بلغ إنتاج دجاج اللحم خلال شهر نوفمبر 2023، في تونس 4،133 آلاف طن، مسجلا زيادة بنسبة 8،9 بالمائة مقارنة بالفترة نفسها من سنة 2022 وسط توجه الأسعار نحو الانخفاض.
وسجلت تونس، وفق بيانات المرصد الوطني للفلاحة، في شهر نوفمبر 2023، زيادة بنسبة 3،7 بالمائة مقارنة بالشهر نفسه من السنة الفارطة ليصل إلى 12،8 ألف طن مقابل 12،4 ألف طن ويظهر التطور الشهري تراجعا طفيفا في الكميات المنتجة بنسبة 0،2 بالمائة بشهر أكتوبر 2023.
وعرف سعر دجاج اللحم عند الإنتاج، خلال شهر نوفمبر 2023، توجها تنازليا مصحوبا بتقلبات حيث تراوح السعر ما بين 5221 مليما/كغ كأقصى سعر، بتاريخ 4 نوفمبر 2023، و4613 مليما/كغ كأدنى سعر، يوم 19 نوفمبر 2023 ، مما يشكل تفاوتا بنسبة 13.2 بالمائة.
وتفضى مقارنة متوسط السعر الشهري المسجل خلال شهر نوفمبر 2023، مع متوسط السعر المسجل في شهر أكتوبر 2023، إلى تراجع بنسبة 15،7 بالمائة ليصل إلى 4884.4 مليما/كغ مقابل 9792.4 مليما /كغ.
وبلغ متوسط السعر عند الإنتاج في الشمال 4601.1 مليم/كغ ، ويعد أعلى بنسبة 1،5 بالمائة من السعر في الوسط وأعلى بنسبة8 بالمائة من السعر في الجنوب في حين شهدت كلفة انتاج دجاج اللحم استقرارا مقارنة بشهر أكتوبر 2023 عند مستوى 4405 مليما/كغ.
