القهوة من المشروبات الأكثر استهلاكًا وشعبيه حول العالم، فهي ترافق صباح ملايين الأشخاص وتمنحهم شعورًا باليقظة والنشاط، لكنها ليست مجرد مشروب منبه يساعد على الاستيقاظ فقط، بل تحتوى على فوائد صحية عديدة، فقد أظهرت الدراسات أن لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض، وتحسن المزاج، وتعزز التركيز والطاقة، بشرط تناولها باعتدال.
فوائد القهوة الصحية
تحتوي القهوة على مضادات أكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة في الجسم، ما يقلل من الالتهابات ويحسن مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنها منبه يعزز الانتباه والتركيز، ويحسن الدورة الدموية، وأظهرت الدراسات أن تناولها باعتدال يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، ويمنع تراكم الدهون حول الكبد، ما يحسن وظائفه ويوازن إنزيماته، كما تساعد القهوة في تحسين المزاج والوقاية من الشعور بالاكتئاب، وفقًا لاستشاري التغذية العلاجية، الدكتور إبراهيم عبد الحكيم.
القهوة وصحة القلب وضغط الدم
كما تعد القهوة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ضعف ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم عند تناولها باعتدال، لكنها قد تؤثر سلبًا على صحة القلب إذا جرى الإفراط في شربها، ويجب تجنبها من قبل الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
الاحتياطات ومخاطر الإفراط في تناول القهوة
وحول مخاطر الإفراط في تناول القهوة، أوضح استشاري التغذية العلاجية، أنه على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن الإفراط في تناول القهوة قد يسبب مشاكل صحية، إذ إنّ الكمية الكبيرة من الكافيين قد تؤدي إلى الإصابة بالأرق، واضطرابات النوم، والإرهاق، وقلة التركيز، بالإضافة إلى أنها قد تزيد من احتمالية حرقة والتهابات المعدة، والقرح، وارتجاع المريء عند بعض الأشخاص، لذا يفضل شرب القهوة مرة واحدة بعد الاستيقاظ وتناول وجبة الإفطار بساعتين، لتجنب زيادة حرقة المعدة أو الحموضة، والاعتدال هو مفتاح الاستفادة من فوائد القهوة دون التعرض لمخاطرها.
